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CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Gip Formation Continue et Insertion Prof
Colombes, (92) · Île-de-France
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À propos de cette formation
- Filière
- Niveau 3 (CAP...)
- Spécialité
- Production et service en restauration (rapide, collective, cafeteria)
- Établissement
- Gip Formation Continue et Insertion Prof
- Lieu
- Colombes, (92)
- Modalité
- Apprentissage · 2 ans
- Académie
- Versailles
Cette formation se prépare en alternance : vous alternez entre le centre de formation et une entreprise, avec un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation et un salaire. Il faut donc aussi trouver un employeur. Pour les conditions d'admission, les dates et l'aide à la recherche d'entreprise, contactez le centre de formation ou consultez la fiche du catalogue de l'apprentissage.
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Chef de rang
Superviser un groupe de tables et assurer le lien entre la cuisine et la salle, du premier accueil au paiement.
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Assurer le lien entre la cuisine et la salle : accueil, prise de commande et service.
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Préparer les plats et faire vivre la cuisine d'un restaurant ou d'un établissement.
Voir la fiche →Maître d'hôtel
Diriger la salle d'un restaurant de standing et incarner l'image de l'établissement.
Voir la fiche →Source : catalogue des formations en apprentissage (Carif-Oref, ministère du Travail), données ouvertes, Licence Ouverte 2.0.